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Les brebis limousines
Les brebis Limousines
Conjointement à la conduite des vaches, un troupeau de 80 brebis de race Limousine est mené en pâturage extensif.
C'est une race typique du Massif central et du plateau de Millevaches. La Limousine est une brebis rustique de couleur blanche et noire et blanche. Elle est adaptée à son territoire et au pâturage de milieux rustiques.
L'agneau Limousin est fin et savoureux et il est apprécié des amateurs de viande légère en goût.
Enfin la brebis joue un rôle primordial dans l'entretien du paysage local et permet le maintien des milieux naturels rares du plateau Limousin.
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